Спросите у Львовича!

Хм…У меня вот лежат 4 агроменных огурца уже неделю. Не едятся по одной простой причине – корка толстая. Чистить или так сойдёт? Хотя не, сделаю так – 2 почищу, 2 просто порежу. Иначе опять подвергнусь критике за отсутствие смелости в экспериментировании.

2 6uoncuxo3, ну, на этот раз твоя смелость перешла все границы. :)
Правильное решение, ксати, будет такое: засолить со шкурой, затем ее снять, огурцы порезать длиннями и толстенькими ломтиками, затем залить рассолом. Выглядит внешне как грибы, но вкус неплохой, и, как ни странно, сохраняют хрусткость.

Начитался, купил малосольных огурцов в супермаркете :) Очень вкусные, кстати, на удивление.

2 ТВЭЛ, ты вот, на рыбалку типо поедешь, или на охоту, тоже в лесу супермаркет найдешь? Гм… Вот специально еще несколько подобных способов приготовления пищи выложу. Благо опыт со студенческих еще времен колоссальный :)

Совсем недавно мама научила меня этому рецепту. Правда в более минималистичном виде, чем вышеописанный. Суть упрощается до обрезания попок и столовой ложки соли. Ну и пакет участвует всего один. Правда, в таком виде им постоять нужно немного дольше. Сутки минимум. Вполне себе солдатский рецепт.

2 Minimalist, ага, вполне солдатский. Мы в 60-х годах так в Кап.Яре делали. Под спирт. )) Но насчет суток ты не прав. За сутки получаются уже совсем соленые огурцы. Кстати, надо их тогда перекладывать в какую-нить банку и заливать рассолом.

Кстате, зря вы так хаяли моё решение почистить огурцы :) Захаваны оба варианта, шо, я опять неправ? ;)

2 6uoncuxo3, отчего ты не прав? Прав, конечно. Вообще каждый, кто эксперементирует прав. Вон, ТВЭЛ в своих экспериментах еще дальше зашел. Аж до супермаркета :)

Самый зачотный способ.. Я тебе о нем как раз и говорил, только я в собственном соку предпочитаю, без воды.

2 Василий, Немного воды все ж лучше. Мы делали в свое время не только с водой, и не только с огурцами. Самое интересное, делали мы это еще в те времена, когда полиэтиленовых пакетов в природе не существовало. Быстренько научились с помошью паяльника сваривать полиэтиленовые прокладки из ЗИП, и в мешках треугольной формы солили все: от мяса до огурцов. )) А началось все, между прочим, с отсутсвия тары для маринования шашлыгов. ))

Вам бы это, как его…умное слово какое-то..А, точно! Автобиография! Вам бы её написать, ибо пишите вы порой такие моменты из своей жизни, шо продолжения хоцца :)))

2 6uoncuxo3:. Это ты про мемуары говоришь. Ну, когда совсем из ума выживу, обязательно за мемуары возьмусь. К тому же, мемуары в реальной жизни пишут обычно копирайтеры. А я сильно дорогой копирайтер, у меня столько бабла нет, чтобы себе заплатить ))))))

Икстате, Львович, раз уж за рыбалку речь зашла… Хде обещаный рецепт шпротов в походных условиях? А то мы тут на сома собрались… :) :)

Нет-нет! Ждём коронный рецепт шашлыков по-серчевски. Я уже слюной исхожу :) Правда от мяса отучиваю себя, но рецепта made from Lvovich не откажусь.

2 yet_warm,для этого надо как минимум иметь походные условия. Вот только что со страусиной фермы вернулся. Нет там условий готовить шпроты. ))
2 6uoncuxo3, у меня тут интернет появился лишь пару часов назад, щас пару дней поотмечаем это дело, потом подумаем. А если честно – точно нет условий пока. ))

1. Львович:”…Вот только что со страусиной фермы вернулся. Нет там условий готовить шпроты. ))”
   Чюет моё шото- ждет нас серия рецептов а-ля “куриных запчастей” :) :)
   Львович, я тя умоляю – на крокодиловую ферму не заедь ненароком! :) :) :)

2 yet_warm. Дружище, можешь издеваться, можешь возмущаться, но я именно сейчас вернулся с кроколиловой фермы!!! :)
P.S. Гм… А у меня завтра по плану парапланчег… Рагу из Львовича желаешь, да? Фик тебе! ))

1. Львович: “Рагу из Львовича желаешь, да? Фик тебе! ))”
   Львович, я, канеш, гурман где-то сильно в глубине души – но не до такой степени! :) :) :)
   Я к тому, что обошедши прилегающие продовольственные точки, я с ужасом обнаружил полное отсутствие крокодиловых запчастей. :) :)

2 yet_warm, я тебя кагбэ очень понимаю. Вообще в совдепии крокодиловое мясо в свободной продаже было совсем короткое время, это было где-то в начале 90-х, когда некоторые пафосные торговые точки позволяли себе привозить много вкусных разностей. А потом все это сдулось, и, кстати, правильно. Нефик жрать крокодилов там, где они разводятся только в террариумах, а мороженые стейки стоят неоправданно дорого.
P.S. Я в совдепии приниципиально не покупаю страусятину, кенгурятину и экзотическое рыбо. Это понты и ахтунг! :)

Львович, что то давно новых рецептов не было! Заждались!

2 Денис, извини, но я тут немного путешествую, не до рецептов. )) Через недельку-другую осяду где-нить более или менее постоянно, тогда выложу много чего. Сам соскучился ))

ЧТО МОЖНО СДЕЛАТЬ С ВАРЕННЫМИ ОГУРЦАМИ?

2 Альбина? Может быть, с жареными? С жареными огурцами можно делать все, что угодно: от салатов и соусов до супов и солянок. Жарят огурцы во фритюре, обязательно снимая кожицу и удаляя семена. Если огурцы содержат млечный сок – вымачивают.

Безумно жаль, что нет новых записей..

Да их, наверное, больше вообще не будет. Некогда мне :)