Спросите у Львовича!

Олег aka Pelvis снова зажигает. Лично мне понравилось Читать полностью...

Господа и сударыни! Олег (Pelvis) снова радует нас очередным простым и оригинальным рецептом. Особенно интересен это рецепт тем, что сейчас сезон, и почти в каждом холодильнике сиротливо скучает недоеденная накануне дыня, которая вполне достойна стать основой чудесного соуса Читать полностью...

Очаровательная Виктория снова удивляет нас своими простыми в приготовлении, но при этом очень вкусными блюдами. На этот раз она предлагает посмотреть на «Золотые слитки». Будем просто любоваться или все же проверим на вкус? Лично я проверю обязательно. Читать полностью...

Эту потрясающую разновидность снэков удобно есть, не отрываясь от монитора и кофе. Вторая особенность куриных грудок по-серчевски в том, что их в состоянии приготовить любой, у кого хватит способностей на то, чтобы слепить пирожок из пластилина или заклеить почтовый конверт. Читать полностью...

Давайте все ж разберемся, что нам нужно для того, чтобы рассольник стал рассольником, а не солянкой или чем-то еще. Во-первых, желательно наличие соленых огурцов. Говорю «желательно» потому, что в принципе, рассольник можно приготовить и из свежих, отличить по вкусу невозможно, но Читать полностью...

Утверждаю, что в подавляющем большинстве случаев помидоры надо чистить. Исключение -- специально выведенные помидоры салатных сортов, которые зловредной шкурки практически не имеют. Правда, сами они стоят дорого, да и купить их можно далеко не в любое время года, к тому же не везде. Читать полностью...

Похоже, правильно резать лук не научились даже те, кто имеет с ним дело ежедневно. В кулинарных книгах приводятся безумные советы, согласно которым луковицы предлагают выдерживать в холодной воде и даже морозильной камере холодильника, смачивать водой нож и пр. Странно, почем я не нашел ни одной рекомендации по правильному одеванию противогаза перед этой нехитрой операцией? Читать полностью...

Окрошка – целая технология, которую мы сейчас подробнейшим образом изучим, отказавшись от некоторых мифов и заблуждений, с ней связанных. Зато попытаемся понять, что в окрошке главное, отчего появляется ее уникальный вкус даже в том случае, если кваса в окрошке нет совсем. Читать полностью...